秋刀魚ご飯+@

2011.10.05(Wed) | EDIT

またもややってきた恐ろしいお留守番日です

今日は美味しい物を買ってくるわねって
 
  築地の魚河岸に買い物って昼間っから
 
  ランチを食べてプッハーってお酒を飲もうって
 
  魂胆丸見えです
 

MIXI友達のママさんと
お出かけです
 
 
 
        














 
         築地 




 
        












        













 
          

帰宅です

 
     夕方、沢山の戦利品の山から
 
      
此れを食べるって?
 
      
うん!それでいいよ
 
     程無く完成です きょうの晩御飯は

         旬の生秋刀魚の特大です
           きょうはマジで冷酒注いだのに最後まで一口も飲みませんでした
 

 
今まで見た中で最大な生秋刀魚
ちなみにハラワタはスダチの部分迄
ぎっしりと詰まっていて
胴体は竹輪の様に真ん丸です
デブな巨大生秋刀魚
 

でかいでしょう!
 
魚河岸で買った次なる物は
 
卵焼きです
 
 

 
松茸がトッピング 
 
 
 
しかし今日はそれには目もくれずに
Yahooブログでは
秋刀魚はらわたって
禁句かも? 
秋刀魚の身をひたすら毟って
食べられる身とその他はお椀に入れて
程無く身の方はご飯にまぶして
秋刀魚ご飯  です(お醤油をたらっと)
 

 
そして
 
 
 
 
おまたせしました
 
秋刀魚の腸のスープ.
 
熱いお茶とお醤油とスダチ
 
お箸で頭も腸も骨もすべてを
 
このお茶で丹念に洗います
 
そしてその生臭~い秋刀魚スープ
 
飲むのです
 

拡大してスープの感じ想像してみてね 
 
 この秋刀魚の食べ方は母(和歌山出身)の受け売りです、
スープを全部飲むと骨が残ります、 
その骨を日に干して炭火で焼いてすり鉢で擦って
秋刀魚骨ふりかけの完成です。 
 
このスープ吸って 
 
 
 
とっても幸せ 大満足でした 
 
 
御馳走様でした 
 
 
 
                      何時も見て頂き有難う御座います、
                                      
                 
                     ボチッとお願いいたします 
  
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