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鰤槍烏賊赤貝刺身 蛤吸物 豆腐芹松山揚げ鍋

2017.03.31(Fri) | EDIT




今日は私一人で出掛けて

角上魚類に行って魚を選んだのです

案の定 言われてしまいました

天然の鰤のお刺身を選んで 新潟産の槍烏賊・・・

でも 美味しかったから良しとしましょう

鰤、槍烏賊、赤貝刺身

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蛤吸物

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豆腐、芹、松山揚げ鍋

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冷茶・冷酒 ポン酢 豆腐、芹、松山揚げ鍋

鰤槍烏賊赤貝刺身 焼き海苔

    蛤吸い物 かしら昆布

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今日の箸置き

槍烏賊

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御馳走様でした
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何時も見て頂き有難う御座います

何時も「ナイス」を押して頂き有り難うございます 
 
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ete

2017.03.30(Thu) | EDIT



或る日運良く ete の予約が出来ました

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改装後

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 初な夜食に 乾杯 私は葡萄ジュース家内はスパークリング

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マスターも元気でした イメージ 5 春の味おまかせコース スタート!

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ホタルイカ 菜の花 うど 金柑

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みすじ 雲丹ソース

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ほうれんそう チーズのシュー

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野菜 蟹味噌ソース

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蕗の薹揚げ

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オマール海老 発酵マッシュルームソース 茄子煮浸し

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フォアグラ 牛蒡ピューレ 菊芋ソース

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すずき帆立パイ包み ソースショロン ウイキョウ

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山形牛ランプステーキ 赤ワインポート マディラ酒ソース 燻製じゃがピュレ

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ココナッツブラマンジュ 柑橘 よもぎと抹茶アイス

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柔らかいショコラ

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カフェ

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ため息が出るほどな一瞬でした 家内大興奮

過去のete記事 2 1

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御馳走様でした
    \?\᡼\? 4 

何時も見て頂き有難う御座います

何時も「ナイス」を押して頂き有り難うございます 
 
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火鍋野菜タンメン 餃子 焼売

2017.03.29(Wed) | EDIT


火鍋を食べた2日後に

火鍋で使ったスープを使って野菜を入れて

タンメンにリメークしました

火鍋野菜タンメン

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今日から撮影時に専用な照明使用です 画像がくっきり^^
 LED Lenzer 明るさ850ルーメン
餃子

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今日の餃子には

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辣油でも頂きましたが 和辛子を付けて頂きました  

焼売

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当然 焼売も和辛子です


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冷水

焼売 餃子

火鍋野菜タンメン

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今日の箸置き

小皿

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御馳走様でした
    \?\᡼\? 4 

何時も見て頂き有難う御座います

何時も「ナイス」を押して頂き有り難うございます 
 
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ラムステーキスイスチャードしめじ茸ソテー添 サン・タンドレ 鮑の肝クリームスパゲティ

2017.03.28(Tue) | EDIT




今日のメインは

ラムステーキ

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スイスチャードしめじ茸ソテー添

 
サン・タンドレ と 鼠のチーズカッター(銀色)

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鮑の肝クリームスパゲティ

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鮑の肝の味がクリームを通して全体に広がって
ひとくち食べたら大満足


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冷茶・ワイン

    ラムステーキ

  スイスチャードしめじ茸ソテー添    サン・タンドレ    

 鮑の肝クリームスパゲティ

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今日の箸置き と フォークスタンド

山羊 花瓶

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御馳走様でした
    \?\᡼\? 4 

何時も見て頂き有難う御座います

何時も「ナイス」を押して頂き有り難うございます 
 
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はたはた唐揚げ 木耳卵綴じ 蒸ブロッコリー 槍烏賊菜花和え うるい辛子酢味噌

2017.03.27(Mon) | EDIT



彼岸も過ぎて

春が駆け足でやって来ました

今日のメインは

はたはた

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二度揚げして  出来上がり

はたはた唐揚げ

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塩を振って頭から骨ごと食べました

ご飯茶碗に載せたら

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 木耳卵綴じ
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蒸ブロッコリー 槍烏賊菜花和え

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ブロッコリーには白いソース 烏賊にはピリ辛ソースです
 
うるい辛子酢味噌

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炭酸水・ビール  かしら昆布

蒸ブロッコリー 槍烏賊菜花和え うるい辛子酢味噌

はたはた唐揚げ 木耳卵綴じ

     豆腐和布味噌汁

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今日の箸置きは

ブロッコリー

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御馳走様でした
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何時も見て頂き有難う御座います

何時も「ナイス」を押して頂き有り難うございます 
 
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ラム肉火鍋

2017.03.26(Sun) | EDIT



お魚が続いていましたが

今日は久しぶりに

薬膳スープでラム肉火鍋

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お店だと自分で具材をお箸で掴んで

煮え立った薬膳スープの中でラム肉などを

しゃぶしゃぶして・・煮えたら御椀に取って

食べますが・家だと誰も見ていないので

家内がお椀に煮えたわよって次々に

肉とかお豆腐などをわんこそば店のように

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次々に供給です(笑

お鍋は色が真っ赤ですが お椀の中は

赤くないのでさして辛くはないです

ワハハハ! お腹がいっぱいです

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冷茶・ビール

火鍋 野菜具材

水餃子 ラーメン パクチー マロニーちゃん ラム肉

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今日の箸置きは

パクチー

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御馳走様でした
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何時も見て頂き有難う御座います

何時も「ナイス」を押して頂き有り難うございます 
 
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鮪メバル刺身 ホタルイカ辛子酢味噌和え 納豆

2017.03.25(Sat) | EDIT



今日は角上魚類で

めばるを買って

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鮪と並べてお刺身

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美味しい

めばるお刺身 と 本鮪赤身です

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赤身は手巻きにして

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楽しみます

日々頂きます 納豆

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ホタルイカ辛子酢味噌和え

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ホタルイカ に ズーム

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冷茶・冷酒

ホタルイカ辛子酢味噌和え 小松菜御浸し

納豆 ししゃも 鮪めばる刺身

豆腐味噌汁 

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今日の箸置きは

めばる

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御馳走様でした
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何時も見て頂き有難う御座います

何時も「ナイス」を押して頂き有り難うございます 
 
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ミルフィーユとんかつと千切り(キャベツ・白菜・パプリカ) 豆腐鍋・ねこまんま

2017.03.24(Fri) | EDIT



ミルフィーユとんかつと千切り(キャベツ・白菜・パプリカ)

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ミルフィーユとんかつを久しぶりに食べたら定番化を決定です

豆腐鍋・ねこまんま

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大好物な豆腐を食べきってしまい

ねこまんま      )

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冷茶・ワイン 

豆腐鍋

かしら昆布 ミルフィーユとんかつ

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今日の箸置きは

白丸

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御馳走様でした
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何時も見て頂き有難う御座います

何時も「ナイス」を押して頂き有り難うございます 
 
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子持ちししゃも 白菜酢味噌 湯葉寄豆腐 法蓮草ベーコンサラダ

2017.03.23(Thu) | EDIT



不漁な日でも買えました

子持ちししゃも

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白菜酢味噌和え

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法蓮草ベーコンサラダ

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湯葉寄せ豆腐

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日々健康食で 今日もご飯が美味しいです

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冷茶・冷酒

かしら昆布 里芋煮 湯葉寄せ豆腐 法蓮草ベーコンサラダ

子持ちししゃも 白菜酢味噌

おだまきうどん

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今日の箸置きは

里芋

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御馳走様でした
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何時も見て頂き有難う御座います

何時も「ナイス」を押して頂き有り難うございます 
 
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名古屋きしめん(御土産

2017.03.22(Wed) | EDIT




先日の誕生パーティー主役な

てんちょさんが名古屋から買ってきてくれた

御土産な きしめん

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きしめん大好物です!

里芋煮っころがし

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冷茶・冷酒

かしら昆布 花わさび 温泉卵 里芋煮っころがし

刻み葱 名古屋きしめん 七味唐辛子

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 てんちょさん  御馳走様でした     

我が家の 過去のきしめん記事
K J I H G F E D C B A 9 8 7 6 5 4 3 2 1

今日の箸置きは


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御馳走様でした
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何時も見て頂き有難う御座います

何時も「ナイス」を押して頂き有り難うございます 
 
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焼鳥盛り合わせ 肉団子 里芋煮 蕗の薹辛子酢味噌和え

2017.03.21(Tue) | EDIT



最近のエリアに為った中央林間東急ストアーを

ウロウロしていたら焼き鳥店の行列に遭遇

手前の焼鳥ケースにも焼鳥がいっぱいなので

アレもお宅のですか?って尋ねたらあの焼鳥は

東急ストアーさんが裏で焼いて陳列

当店のは対面で売っているだけなのですよ!

それで皆様並んでいるのですね!って納得

我が家も早速並びました

あとで調べたら日本一焼鳥は

東急ストアー全店で買えますね

焼鳥盛り合わせ

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同じく 肉団子

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蕗の薹辛子酢味噌和え

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花山葵

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里芋の煮ころがし

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この3月16日でお酒止めて3年ですので

早4年目突入です

お酒無しで焼鳥って如何なのでしょうか

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全く問題なしですね 美味しかったです

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   冷茶・冷酒

蕗の薹辛子酢味噌和え かしら昆布 花山葵

里芋煮っころがし 焼鳥盛り合わせ 肉団子

あおさ味噌汁

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今日の箸置きは

焼鳥

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御馳走様でした
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何時も見て頂き有難う御座います

何時も「ナイス」を押して頂き有り難うございます 
 
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明太子スパゲティー スイスチャード 新玉葱サラダ

2017.03.20(Mon) | EDIT



暖かくなってきました

今週中には桜の開花だそうです

明太子スパゲティー
 
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スイスチャードサラダ

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新玉葱とシーチキン

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フリルケール

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 冷茶・ワイン

スイスチャードサラダ フリルケール 

新玉葱とシーチキン 明太子スパゲティー サラミ・唐揚げ 

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今日の箸置きは

玉葱

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御馳走様でした
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何時も見て頂き有難う御座います

何時も「ナイス」を押して頂き有り難うございます 
 
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槍烏賊真こち刺身 こち海老芋梅お吸い物 お稲荷さん太巻き うるい辛子酢味噌和え

2017.03.19(Sun) | EDIT




家を出る時に

今日は角上魚類に行って

握りのお鮨を買いましょうって

約束だったのですが

店頭で見つけてしまったお魚は


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槍烏賊 白

真こち ピンク お刺身

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こち刺身って見た目も味も上品で美しいですね~!

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こちのあらでとった

こち海老芋梅お吸い物

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こちの身と梅

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結局 御飯の支度無しで出て来てしまったので

巻物から鉄火巻・太巻き・稲荷等 角上の自家製を

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うるい辛子酢味噌和え

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お皿に並べて頂きます!

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連休前なのでお料理はお休みって言っていたのに~

家内 不平不満言いながらもお刺身食べたら

眼がらんらんとしてこち素敵!美味しいって

言ってくれました!

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冷酒・冷茶

うるい辛子酢味噌和え 水菜御浸し お稲荷さん太巻き 

槍烏賊真こち刺身 こち海老芋梅お吸い物 

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今日の箸置きは

槍烏賊

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御馳走様でした
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何時も見て頂き有難う御座います

何時も「ナイス」を押して頂き有り難うございます 
 
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霧島地鶏唐揚げ 魚河岸揚たまご

2017.03.18(Sat) | EDIT



今日の夕方はTVで

大相撲観戦 日本人でぶきっちょって言われた

横綱稀勢の里を

応援して大興奮 モンゴル人の横綱

白鵬は電車道で寄り切られて 明日から休場かも!



今日の鶏唐揚げは

何時もと違う揚げ方です

味は如何?って

心持ち外が柔らかいかなぁ

食べつけた何時もの方が好きだって^^

霧島地鶏唐揚げ

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紀文の新しい商品だそうです 好きかって尋ねられ
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菜花酢味噌和え

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冷茶・冷酒(雪中梅

牛すじ煮込み 菜花酢味噌和え

魚河岸揚たまご 霧島地鶏唐揚げ

かしら昆布 白菜味噌汁

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今日の箸置きは

瓢箪

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御馳走様でした
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何時も見て頂き有難う御座います

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ハタハタ鍋

2017.03.17(Fri) | EDIT




今日も角上魚類で買った牡のハタハタを

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鍋で楽しみます

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具はハタハタと鱈白子、海老真丈、葱、豆腐、椎茸芹、舞茸等

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牛筋煮込み 白魚とうるいのぬた(辛子酢味噌和え)

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冷茶・冷酒

ハタハタ鍋 牛筋煮込み 白魚とうるいのぬた

               葱、豆腐、椎茸

              海老真丈 舞茸
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わーい何か変だなって思ったら今日は御飯とお茶碗が
写真に写っていないのでした

今日の箸置きは

海老

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御馳走様でした
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何時も見て頂き有難う御座います

何時も「ナイス」を押して頂き有り難うございます 
 
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ロコモコ ハンバーグステーキ丼

2017.03.16(Thu) | EDIT




 アロハ! 

巨大ハンバーグを食べた次の日

あの3個めのハンバーグです

ロコモコ ハンバーグステーキ丼

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ハワイロコの丼料理です

丼の中には芽キャベツ プチトマト等が

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人参のコールスロー コーンスープ

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過去のロコモコ記事

Y  Z 

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コールスロー

ロコモコ コーンスープ

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今日の箸置きは

目玉焼き

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御馳走様でした
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何時も見て頂き有難う御座います

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オニカサゴ唐揚げ 地海苔味噌汁

2017.03.15(Wed) | EDIT


お昼間に町田駅前のいまがわ商店でランチ

お魚を満喫してその足で角上魚類に直行

晩御飯も美味しく食べたい!撮りたいって

発見は長崎産オニカサゴ

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おすすめな 唐揚げに

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揚がった~

外はカリッカリに

身はふっくらと

めっちゃ美味しいです


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オニカサゴ唐揚げ

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今日の箸置きは・・・迷います

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冷茶ソーダ・冷酒(雪中梅) かしら昆布 胡瓜漬

オニカサゴ唐揚げ 水菜御浸し

地海苔味噌汁

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今日の箸置きは

お魚 ・ ・ ・

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御馳走様でした
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何時も見て頂き有難う御座います

何時も「ナイス」を押して頂き有り難うございます 
 
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舌平目ムニエル マッシュルームとスイスチャードバター炒め

2017.03.14(Tue) | EDIT



ほぼ連日の様に角上魚類にその日のお魚探しに

今日のお魚は身離れの良い食べやすい

舌平目

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レモンを絞って頂きます 定番のムニエル マッシュルームとスイスチャードバター炒め

グリーンサラダ

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スパゲティーは

スピナッチ フェトチーネ ゴルゴンゾーラソース
松の実とソーセージ

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グリーンサラダ 赤ワイン・冷茶

スピナッチフェトチーネ 舌平目ムニエル

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今日の箸置きは


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御馳走様でした
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焼売 揚出し豆腐 スイスチャード胡麻油炒め 牛すじ煮込み

2017.03.13(Mon) | EDIT



南町田グランベリーモールが改装閉店にて

最も近い東急ストアー南町田店が

中央林間東急ストアーに変更

日々買う事が可能な野菜はスイスチャード!

スイスチャード胡麻油炒め

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焼売

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揚げ出し豆腐

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牛すじ煮込み

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冷茶・冷酒

胡瓜漬け 牛すじ煮込み かしら昆布 黒豆

スイスチャード胡麻油炒め 焼売 揚げ出し豆腐

葱芹味噌汁

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今日の箸置きは

胡瓜

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御馳走様でした
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牛しゃぶしゃぶと鴨葱

2017.03.12(Sun) | EDIT



わーいわーい 今日はパーティーのお残しです

豪華な鍋でしょう 

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牛肉  うっしっしー

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鴨肉も入れて出汁は良い色合いです

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冷酒・冷茶

胡麻タレ ゆずぽん 牛しゃぶしゃぶと鴨鍋

コールスロー 胡瓜漬

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今日の箸置きは


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御馳走様でした
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町田駅前いまがわ食堂のなめろう丼とゴマサバ丼

2017.03.11(Sat) | EDIT



朝から小田急町田駅前の2軒目のビルの2F

三浦直卸、今川商店経営の

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いまがわ食堂に行きました

マスターのオススメな

家内は

ごま鯖丼

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私は

敷いてあるのは地採れな幅海苔かな!?

なめろう丼定食

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どちらも卵を崩して胡麻を擦って御飯に載せます

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食べながら何度か丼を交換してシェア食べしましたが

お魚が美味しい!

 最後には土瓶の出汁をかけまわして

出汁茶漬けに

ごま鯖、なめろう、好みでした

ランチタイムの新鮮な朝採れな海鮮丼です

Yahoo!ロゴ

いまがわ食堂

町田市森野1-39-5 第二モリビル 2F

町田駅[北口1]から徒歩約1分 道案内

町田駅[北口]から徒歩約4分 道案内

相模大野駅[東口(南出口)]から徒歩約24分 道案内

042-732-3671

11:00~23:00(フードL.O.22:00 ドリンクL.O.22:30)


今日のお店の照明

漁網に入ったガラスのウキが天井から下がっていて

とても気に入りました クリックで拡大

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御馳走様でした
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ストロベリーショコラヌードル

2017.03.10(Fri) | EDIT



今日は甘党なお話

とある早朝なデザートな

朝食です 今朝食べるのは

苺とチョコレートな

ストロベリーショコラヌードル

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いちご

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混ぜる前

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混ぜます

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甘党な貴方に

デザートとしては驚きな 真面目に

ヨーグルトと苺と食べたら

とても美味でしたっす イメージ 10 


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ヨーグルト ストロベリーショコラヌードル エスプレッソ

ストロベリー

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今日の箸置き

チョコレート

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パッケージ


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御馳走様でした
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てんちょさん誕生日パーティー その2

2017.03.09(Thu) | EDIT



てんちょさんお誕生日オフミは午前中なマボロシカレーから


お買い物は角上魚類相模原店で ホウボウ

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アンティークでチョコパン やまやでお酒など買い

我が家に移動


2017 今日の誕生日のプレゼントの山に

埋まるてんちょさんと指のサインは?う&あ

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シェフの家内の調理は分刻みでこなされ

お手伝いはともりんさんとてつあんさん

主賓のてんちょさんと設営係の私で・・・・

時刻も夕方17時に為り パーティースタート

今日の前菜料理の

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胡瓜漬 プチヴェール辛子酢味噌和え 槍烏賊げそ鮑肝和え 槍烏賊とホウボウ刺身

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かしら昆布 蕪漬物 千枚漬 新キャベツコールスロー パルマ生ハム・ミラノサラミ・コッパ

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新玉葱サラダ 揚げ出し豆腐 辛味大根卸し 牛すじ肉煮込み 新潟産トマト(天使の唇)

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⇑ 以上は 小さなサムネール画像ですが クリックで拡大いたします ⇑

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モエのシャンパンノンアルシャンパンで乾杯

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お誕生日御目出度う御座います

お皿に取って頂きます

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セーブしたつもりがお腹いっぱい食べてしまい

メインディッシュは21時を過ぎた頃に登場です

牛肉は柿安長岡店長さんの見立てで届いた

常陸牛 です

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で 5年ぶりな しゃぶしゃぶ パーティーに

お鍋に

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牛肉をしゃぶしゃぶして

頂きました ワハハハ! お誕生日って大好きです

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胡麻ダレ と ポン酢ダレを ミックスさせて

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ほうぼうのお澄まし と 御飯

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今日のデザート

新潟の越後姫

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また 遊びましょう

過去のてんちょさん誕生日記事です

遡ってあの日を見るのも楽しいですね~

201 6  201 5  201 4  201 3  201 2


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御馳走様でした
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何時も見て頂き有難う御座います

何時も「ナイス」を押して頂き有り難うございます 
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マボロシカレーでてんちょさん誕生会がスタート

2017.03.08(Wed) | EDIT



本当のてんちょさん誕生日は先月23日でしたが


今日3月2日にパーティー移動でした

朝11時開店と同時にマボロシカレー到着

先ずは Happy BirthDay な乾杯


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メニュー

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ポークカレー 大辛 (女性)

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ポークにズーム

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大辛用の唐辛子

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マトンと大根 (男性)

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パクチーラム肉と大根

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骨付き山羊肉 中は髄がいっぱい

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アチャール

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今日の後ろ姿

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続く

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