バックナンバー

火鍋焼飯 鯵フライ 葱スープ煮 胡瓜漬

2017.01.31(Tue) | EDIT


例えて日本の”ライスカレー”炊き上がった御飯にカレーをかけて

其の侭フライパンで加熱しつつ木箆でかき回して水分を全て飛ばして出来上がった

焼き飯風の食べ物がインドの”ビリアニ”今日は御飯に火鍋スープをドバっとして

水分を全て飛ばしてみました 名付けて


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今後も之!有りかも  


鯵フライ

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鯵フライにはたっぷりタルタル イメージ 8


葱スープ煮

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葱にズーム イメージ 7


我が家自家製 胡瓜漬

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スープから水餃子を・・ イメージ 9


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       冷茶・黒ビール

タルタルソース 胡瓜漬 鯵フライ 葱スープ煮

パクチー 火鍋焼飯 水餃子スープ

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今日の箸置き


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御馳走様でした
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何時も見て頂き有難う御座います

何時も「ナイス」を押して頂き有り難うございます 
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火鍋

2017.01.30(Mon) | EDIT



今日は火鍋

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胡瓜漬

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家内の飲み物

ビール

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私の飲み物

火鍋スープ

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今日のおかずは

水餃子

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12時 牛筋 1時~ 豆腐

ラム肉

10時 鰯つみれ 18時 海老団子

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火鍋スープ

野菜 豆腐 葱 クレソン   ラーメン 卵焼

椎茸 牛筋 鰯つみれ 海老団子

ラム肉 水餃子 パクチー 胡瓜漬

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今日の箸置き

赤唐辛子

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御馳走様でした
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何時も見て頂き有難う御座います

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鮪赤身・鯵刺身 卵焼 湯葉豆腐 牛筋揚

2017.01.29(Sun) | EDIT



今日の角上魚類は

極端に天候が悪いらしく魚がほぼ空でした

買えたのは

鮪赤身と鯵刺身   そして

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右側には持って菊と卵焼

印象は赤身がとても美味しかった

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湯葉豆腐

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牛筋揚

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頂き物は 新潟の雪中梅  芹御浸し

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胡瓜漬 冷茶・冷酒(雪中梅) 芹御浸し

鮪赤身・鯵刺身・持って菊・卵焼 牛筋揚

豆腐味噌汁 湯葉豆腐

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今日の箸置き

山葵

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御馳走様でした
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何時も見て頂き有難う御座います

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初体験 大阪王将

2017.01.28(Sat) | EDIT



東急田園都市線・中央林間・駅ビル内2F

大阪王将に行ってきました

テーブル席に着席

家内のオーダー

焼飯とラーメン

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焼飯

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ラーメン

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私の食べた

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鳥かつ スープ

ライス 餃子

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餃子

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今日の百面相

David

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御馳走様でした
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ソフトシェルクラブ・サンドイッチ ポルチーニクリームリゾ

2017.01.27(Fri) | EDIT


今日は

ソフトシェルクラブ・サンドイッチ

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ソフトシェルクラブをフライにして

自家製バゲットにタルタルソースをたっぷり塗って

トマト・レタス・オニオンを載せて

ソフトシェルクラブフライを載せて

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レモンをギュッと絞って

頂きました

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ワハハ! とても美味しかったので 写真撮り忘れです

    

サラダ

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家内はワインです

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ポルチーニクリームリゾ

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スプーンで頂きます

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米粒のようなパスタ   です

食後の

コーヒー

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チョコレート

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デザートイメージ 3

コーヒー・チョコレート

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今日の箸置き


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御馳走様でした
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穴子飯 海老しんじょ豆腐鍋

2017.01.26(Thu) | EDIT


先日のそば屋さんの笹やで買った

美味しい蕪糠漬けがたくさん入っていたようで

今日も在ります^^
 
カリフラワーケール胡麻和え

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パスタサラダ

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  もって菊 柚子胡椒(右上

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穴子飯

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海老しんじょ豆腐鍋

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冷茶・冷酒

蕪糠漬 パスタサラダ

 カリフラワーケール胡麻和え もって菊 柚子胡椒

 胡瓜漬 穴子飯 海老しんじょ豆腐鍋

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今日の箸置き


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御馳走様でした
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牡蠣磯辺揚 胡瓜漬 黒納豆 糠漬 白子天 鮑茸煮と煮穴子 蒸カリフラワー 海老揚げ団子

2017.01.25(Wed) | EDIT



角上魚類の相模原店に

マボロシカレーに行った帰りに寄ってみたら 

初めてな発見 それは

牡蠣磯辺揚

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黒納豆

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糠漬

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家内のすすめで購入

白子天

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店頭で発見は穴子です2匹購入

あわび茸煮 と 穴子

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鮑茸煮 と 煮穴子

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蒸カリフラワー

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海老揚げ団子

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     冷茶・冷酒

牡蠣磯辺揚 胡瓜漬 黒納豆 糠漬

白子天 鮑茸煮と煮穴子 蒸カリフラワー

味噌汁 海老揚げ団子

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今日の箸置き

蚕豆

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御馳走様でした
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ター菜 トマト ちぎり揚 鱈子 スペアリブと牛肉 玉葱漬 納豆 ワンタンスープ

2017.01.24(Tue) | EDIT



今日は

冷蔵庫のストックを空にする日です

全部食べます 大丈夫かなぁ

ター菜
 
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ちぎり揚
 
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鱈子
 
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スペアリブと牛肉
 
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納豆
 
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ワンタンスープ
 
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  冷茶・ビール

ター菜 トマト ちぎり揚
 
鱈子 スペアリブと牛肉 玉葱漬 納豆
 
ワンタンスープ

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今日の箸置き

トマト

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御馳走様でした
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相模原マボロシカレー ポークカレー マトンと骨付き山羊と大根カレー

2017.01.23(Mon) | EDIT


久しぶりに行きました


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予め電話で時間を選んで

メニューを訊ねて取り置きをお願いです

スタートは

アチャール    パクチー    カスーリメティ

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家内は
 
ポークカレーの大辛+パクチー

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お待たせしました~

完成です って

オーナーの元気さん が

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私に

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マトンと骨付き山羊と大根カレーの大辛

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角度を変えて

お肉と具が真正面に

辛さが嬉しい 味が濃い!

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ターメリックライスが圧縮されて + 2本の唐辛子

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骨周りの山羊肉がプリプリして美味しい


今日の

食後のチャイ

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御馳走様でした
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カリフラワー 糠漬け イカ大根 いなだ大根煮凝り 山海漬 胡瓜中華風

2017.01.22(Sun) | EDIT



今日も和食

日々午後に成るとテレビの大相撲の実況を見ながら

躰の小さな日本のお相撲さんを応援して

過ごしています

家内は台所で夕餉のお料理を考えたり

今日の新しいメニューは

蒸したカリフラワー(大きくて見事です

を 辛子マヨネーズで食べる

之は美味しいですが写真写りが悪いですね

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ピントのポイントが何処にも無いのです


いなだ大根の煮凝りとアオリイカ大根

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胡瓜(中華風 と 笹やの糠漬け

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鱈子煮 と 水菜御浸し

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今日は

 煮凝りを御飯に載せて イメージ 8 食べたり

鱈子煮御飯と胡瓜中華風 イメージ 9 之 美味しいです

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冷茶・冷酒

鱈子煮 水菜御浸し いなだ大根煮凝り

 糠漬け 山海漬 胡瓜中華風 カニカマ(したらば

イカ大根 蒸しカリフラワー 辛子マヨネーズ

薩摩揚味噌汁

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今日の箸置き

胡瓜

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御目出度う御座います

2017.01.22(Sun) | EDIT







初優勝

おめでとうございます

明日の白鵬戦に

全てを掛けて

勝って下さい

2016年間最多勝利等

横綱を摂る資格は

この優勝で充分ですね

アオリイカ刺身と大根煮 豆腐鍋 糠漬け 胡瓜漬 納豆

2017.01.21(Sat) | EDIT


今日は私の釣りの師匠に頂いた

アオリイカを頂きます

流水で皮を剥いて

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アオリイカ刺身

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ア・オ・リ・イ・カ

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美味しいです



アオリイカ大根煮

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とても柔らかいです!

私もアオリイカ 早く 釣りたいです!



豆腐鍋
 
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糠漬け
 
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胡瓜漬
 
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納豆

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冷茶・冷酒


豆腐鍋 糠漬け


 納豆 胡瓜漬


アオリイカ大根煮刺身


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今日の箸置き

烏賊

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御馳走様でした
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和牛ステーキ タラバカニ 蟹御飯 ハム サラダ

2017.01.20(Fri) | EDIT



パーティー翌日

昨日の調理のお残しがイッパイ存在で

今日 ちょっと手を入れて

和牛ステーキ フォワグラ

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タラバカニ

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蟹御飯(勢子蟹

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サラダ

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私は冷茶で蟹御飯 家内はワインでバゲット

今更ですが 胡瓜中華風が美味しい

嵌ってしまい 又! 胡瓜買ってきま~す

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  ワイン・冷茶

胡瓜中華風 サラダ バゲット

ハム タラバカニ 和牛ステーキフォワグラ

蟹御飯

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今日の箸置き

お皿

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町田・金森・笹や けんちんうどん 天丼

2017.01.19(Thu) | EDIT


以前から気がかりだった

町田・金森・笹やに行ってきました

鬱蒼と茂る大木がお店を隠しています

店内に入ると天井裏まで見渡せる梁が太いです

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メニュー

クリックで拡大
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店内の真空管時代の大きな古めかしいラジオから微かに聞こえてきたのは
店主さんが聴いていたなんと ショパンのワルツでした うっとりです


家内が風邪気味なので

けんちんうどん ¥1000

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右の小さな小鉢に少し貰いましたが

非常に美味しい!野菜が秀逸





私は

紹介者が此処に行ったら絶対に天丼だって訊いていたので

天丼 ¥1300

大きなお皿の糠漬け(良い香り

お豆腐もイッパイなお味噌汁(濃厚

+@の天つゆも小鉢に付属

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他店で今まで食べた海老天より遥かにきない海老が

ごろんっと2本揚がって美味しい一番太い部分は茹卵位

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野菜天麩羅も色々

これは最高に感激な天丼です

メニューを見ると更に上のランクな上天丼¥2000も

在りますね! 次回が楽しみです

御土産で買った

デザート
 
蕎麦饅頭 6個\500

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大きいので一個食べたら満腹 但し・止まりませんです

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笹屋

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Yahoo!ロゴ

笹や

町田市金森601

成瀬駅[南口]から徒歩約17分 道案内

町田駅[東口]から徒歩約18分 道案内

町田駅[東口1]から徒歩約24分 道案内

042-728-0300

11:00~19:00


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  御馳走様でした
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山海漬 煮鱈子 ター菜御浸し いなだ大根煮凝り いなだ西京漬 玉葱漬 紅豆納豆 松山揚

2017.01.18(Wed) | EDIT



今日は和食

山海漬

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煮鱈子

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ター菜御浸し

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いなだ大根煮凝り

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いなだ西京漬

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玉葱漬(京都

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紅豆納豆

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おかず満載でどこから食べ始めても

説得力が在り気が付くと丼の御飯をお変わりして

食べ過ぎてしまいました(笑

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   冷茶・冷酒

山海漬 煮鱈子 ター菜御浸し 煮凝り
 
いなだ西京漬 玉葱漬 紅豆納豆
 
     松山揚

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今日の箸置き

玉葱

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ギガジン

2017.01.17(Tue) | EDIT


今日はガラッと変わって

日々読んでいるサイトのお話

GIGAZINEです

日々色々なジャンルのニュース・話題で愉しんでいますが

中で試食ジャンルが私が一番気に入って

日々愉しんでいます

ここをクリックで飛べます





更に遡ると10年前まで

記事が残っていますよ





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ビーフ肩ロースステーキフォアグラ載せ 合鴨トリュフソース オイルサーディン ローストオニオン ガーリックピラフ

2017.01.16(Mon) | EDIT


それは1月7日の時点で誕生日のパーティーで出す

ステーキ肉な部位を一切れ試食です

ビーフ肩ロースステーキフォアグラ載せ

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お肉の左には合鴨トリュフソースです

和牛肩ロースの実力にラブラブでほぼ之で  

肩ロース肉とフォアグラを切って 断面を調べて

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ガーリックライスで食べてみました

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ガーリックライス

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オイルサーディン

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ローストオニオン

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試食日大歓迎です


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ローストオニオン ワイン・冷茶

オイルサーディン

ビーフ肩ロースステーキフォアグラ載せ
 
合鴨トリュフソース
 
 ガーリックピラフ ポタージュスープ

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今日の箸置き

ガーリック

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いなだ大根 胡瓜(中華 勢子蟹飯 鱈子煮 いなだ刺身 芹御浸し 地海苔味噌汁

2017.01.15(Sun) | EDIT

 
誕生日の前日です

角上魚類で前菜の鮪を買うので

運転手をして、序に今晩食べるお魚を選びます

巨大ないなだを発見

いなだ大根
 
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胡瓜(中華
 
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二杯な 勢子蟹飯 イメージ 5
 
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鱈子煮
 
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大きないなだの半身で

いなだ刺身

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芹御浸し
 
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勢子蟹 胎子卵            背子卵      

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鱈子煮         勢子蟹 胎子卵背子卵と

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又々大満足でした!


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冷茶・冷酒

いなだ大根 胡瓜(中華 勢子蟹飯
 
鱈子煮 いなだ刺身

芹御浸し 地海苔味噌汁

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今日の箸置き



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年の始の私の誕生会 食いしん坊

2017.01.14(Sat) | EDIT


昼間の本むら庵から

我が家に移動して夕食会です

私の誕生日を祝ってプレゼントでした

食いしん坊の皆様から和牛ステーキ&柿安牛肉 タラバガニ(築地佃寅)
ガレット・デ・ロワ(上馬店) 生ハム 京都の州浜団子梅の花・甘酒 お漬物等々
沢山のプレゼント
カナダ友人ハワイ友人からのバースデイカード等々書ききれませんです
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プレゼントなどをテーブルから移動

パーティー開始 先ずはコーヒー

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今日の箸置きは夫々別種類な野菜達です

Happy Birthday シャンパンで乾杯

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 バゲット       生ハムとサラミ

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鮪のタルタル

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鮑肝パスタ

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玉葱漬物(京都

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タラバガニ

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じゃがいものガレット

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胡瓜中華風

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千枚漬(京都

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勢子蟹御飯

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丸ごと玉葱焼

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2種類の黒毛和牛ステーキ+フォワグラソテー

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断面が     

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ガーリックライス

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食後の デザート

ガレット・デ・ロワ

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ラ・フランス コンポート

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パーティ最中に外では満月でした

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皆様 祝って頂き有難う御座いました

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御馳走様でした

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荻窪本むら庵で2017新年会&誕生会

2017.01.13(Fri) | EDIT



今日12日は

お昼の荻窪本むら庵です

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2017年も宜しく 乾杯 食いしん坊の皆様

てんちょうさん ともりんさん てつあんさん

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家内    私



皆様に誕生日を祝って頂きました

有難う御座いました!

本年もよろしくです

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お蕎麦を頂きます

田舎そば ともりんさん

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ゆずきり 家内

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昼献立 前菜 てつあんさん

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てんちょうさん 鴨蕎麦 写真撮れませんでした!(涙


牡蠣蕎麦 私

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誕生日に此方で頂く牡蠣蕎麦 一年ぶりです

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大粒で 大満足です

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食後の 蕎麦湯

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夕食に続きます

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御馳走様でした

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東江鹽焗鷄(丸鶏の塩蒸し焼き)南粤美食 (なんえつびしょく)

2017.01.12(Thu) | EDIT



今日は1月12日 私は76歳に為りました~

お正月の三が日に

夕食を食べていたら

ピンポ~ンって🔔ベルが鳴りました

ドアを開けると てつあんさん です

あけましておめでとうございますって

🎁”お年玉”🎁を戴きました

東江鹽焗鷄(丸鶏の塩蒸し焼き)です
南粤美食 (なんえつびしょく)

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てつあんさん 有難う御座いました 

胡瓜(中華風

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小松菜御浸し

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牛焼飯

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ソーダ水・ワイン

胡瓜(中華風 小松菜御浸し

東江鹽焗鷄(丸鶏の塩蒸し焼き)

牛焼飯 根菜スープ

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今日の箸置き

胡瓜

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御馳走様でした

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糠鰯(ヌカイワシ) 卵焼き

2017.01.11(Wed) | EDIT




早くも 今日は1月11日 

何時もはまるで👹の様に塩分摂り過ぎとか

卵摂取は週一とか言っている家内

今日は何も言わずに

とても締め付けが緩いです 何故かな~~

塩辛い

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左が家内 中央に卵焼き 右が私

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卵焼き (青紫蘇入り

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冷茶・冷酒

豆苗胡麻油蒸し 卵焼き 小松菜御浸し

カニカマ 糠鰯(ヌカイワシ)

    鴨味噌汁

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今日の箸置き



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御馳走様でした

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御殿場高原・山賊のスペアリブ スイスチャードケール大蒜バター蒸し チーズラビオリグァンチャーレ載せ

2017.01.10(Tue) | EDIT




野蛮に手づかみで食べるスペアリブ

美味しくて楽しいご馳走を今夕もセットして貰いました


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スチードケール・大蒜バター蒸し

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スプーンに乗せて

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冷茶・ワイン

タバスコ ポーク・スペアリブ      

スイスチャード・ケール・大蒜バター蒸し              
 
                チーズラビオリ・グァンチャーレ載せ

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今日の箸置き

山羊

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御馳走様でした

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寒~いので 鴨鍋

2017.01.09(Mon) | EDIT



今日の関東地方は

朝から曇って雨がポツポツ

気温も下がって 寒いです

オーケーストアーで発見な

鴨鍋のパッケージを手にとって見せたら

鴨つくねと鴨ロースが・・読み終わって

お買上げです!ニッコリ

鴨鍋

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同時に使う具は最小にして お豆腐・白菜・牛蒡

食べたら 脂が乗って満足です

鴨つくねも頂きます

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最後はスープを楽しむのでお茶碗に掬って

鴨雑炊の様にして頂きました



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鴨鍋 冷茶・冷酒 ポン酢

白菜 牛蒡 お豆腐

柚子胡椒 黒七味 鴨つみれ 鴨ロース


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今日の箸置き

牛蒡

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御馳走様でした

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すき焼き丼 かにかま 数の子 小松菜お浸し

2017.01.08(Sun) | EDIT



前日の

すき焼きを

意図的に残して(笑)

今日は大好きな

すき焼き丼

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スプーンで頂きます

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かにかま

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ズーム

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数の子

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小松菜お浸し

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数の子 小松菜お浸し かにかま

すき焼き丼 もずくスープ

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今日の箸置き



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BMW-Z1クラブ 20数年目のオフミ

2017.01.07(Sat) | EDIT



20数年な歴史のBMW-Z1クラブ

今年のオフミは3家族のみ

ひろ🐘さん一家 🐙八チャン一家 我が家

先ずは乾杯!

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前菜

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オニオンフライをカットして

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         サラダとバターナッツポタージュ

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ピザ!

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次から次へと

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頂きました

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デザート        コーヒー

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今日のYoutube

BMW-Z1 イメージ 9



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す き 焼 き

2017.01.06(Fri) | EDIT




暮れに築地で買ってきた🐮牛肉で

わーい    

今日は す き 焼 き

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お酒はNGなので

溶き卵に漬けてオンザライス

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す き 焼 き 冷茶・冷酒

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今日の箸置き

しめじ

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今日のデザートは

別の友人の熱海の御土産
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