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ダッチベイビー

2015.10.06(Tue) | EDIT

マウイ島ではダッチベイビー食べられるお店がないなんて
話題をしたら友人が我が家での体験では如何?ってお呼ばれです
早朝の澄み切った空はハレアカラの山頂も見えています

ハイウェイを使って
数分で山の手なお宅に到着
庭の中心の椅子に座る鳥のダミーは野鳥避けだそうです

ご主人はTVに釘付けで
USオープンを映しだして全てを見るのだと
チャンネルの一覧表を作って私に^^ 
 
 



この数年ッチンから良い匂いが漂って素敵です
一枚目が焼きあがって

四つ切にして食べ始めます
バター、サワークリーム、メープルシロップ
粉砂糖、レモンジュース、フルーツ等をトッピングに
お皿には別に カリカリベーコン、ソーセージ等

美しく絵面を考えて並べて食べます
そこへ2枚目(私のことではありません)のダッチベイビーが

焼きあがってきました
美しく縁が立ちあがって中心部もふっくらと
みるみる中心部が陥没する前にナイフで切り目をいれて
おかわりをして食べます
img_7.gif

子供の頃から年に数度クリスマスとかの都度に
友人の母が焼いて親から子へと伝わるこの
本物のダッチベイビーを食べられて嬉しかったです
マウイ島で食べられて
ワハハハ
この数年間全米のお料理コンテストで連続的に
入賞をしてしまい出場枠から
オミットされてしまってアマチュア枠からでは
しばらく出場できなさそうなハープのおねーさんなのです
御馳走様でした
 
 
 

 
 
 
 
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