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鮨清 鮨の食べ納め

2012.05.31(Thu) | EDIT

今朝は昨晩のウェルカムPUPUパーティーで飲み過ぎて
 
早起きでした
 
8時15分起床(日本時間深夜2時15分)
 
早速砂浜で海藻探しに行くと
 
おご(海藻)が少し拾えました、序に2匹の海鼠です
 




横にあるのがおごです
 
 

           庭は花が満開
 
 





今日のおやつは
 
  ケールのクッキーとビール
                                                                        
                                               メレウクレレの8弦 
 
                                            テナーウクレレ(マウイ用)
 








           
       日曜日(27)の夕方5時に鮨清に
 
           
             Fiatでした
 

              
 ===
 Buuuuunnh
 

のれんを掻き分け こんにちは

明日から旅行ですのでお腹いっぱいお鮨を食べたいです!^^

マスター 何処へ?
 
私    又、ハワイです
 
奥様   いいわね!
 
家内   食べ納めなの!暫く食べられないから
 
私    今日は「鳥貝の生、ありますか?」
 
マスター あるよ!
 
    わーいわーい 
 
 生の鳥貝だ  烏賊だ        卵と 赤貝とひも
 


今の季節だけしか食べられない生の鳥貝 大好物です




これ食べたら本気で泣きますよ、美味しさに



 
 
 
   赤身   ホタテ                                          えんがわ 大トロ
 
                       こはだ  鯖 
 


 
 
 
   鯵                鉄火巻 鯖しそガリ巻
 


 
 
本気で お腹が一杯になりました
 
 
 運転席に座ってシートベルトを手探りで
 
 
      締めました 下が見えません
 
 
 
 
 
 
      
  御馳走様でした
 
 
 

 
 
 
 
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コボカルド

2012.05.30(Wed) | EDIT

今日マウイ島のコストコで買った
ウイスキーとジンですどちらもビッグボトルです
4週間で飲みきれるか試してみます
早速おやつにペパロニピッザとホットドッグ








            早速お部屋に花を飾りました 




                                                   夕日の中でPupuparty











               先週の

      土曜日の午後、Fiatで16号線を走っていたら、

                
 
 Buuuuunnh
偶然コボカルドの場所で停車してしまった、
 
中華麺房 Covo Caldo (コーボ カルド)
住所     神奈川県相模原市中央区東淵野辺4-2-5
電話     042-854-7771
定休日    水曜
営業時間   平日     11:00~15:00 17:00~23:00 (LO 22:00)
平日の閉店時間が変わりました。
         土日祝日  11:00~15:00 17:00~23:00 (LO 22:45)
駐車場    あり 20台分
 
これは入って食べていきなさいって天の啓示
 



早速入ってみる
 
店内は中華料理屋さんとは思えない
 
モダンな作りです




チャイナドレス着用な美女が
店員さんだと聞いていましたが、
今日は何故か私服なのかな?

      早速ランチメニューから注文したら之が







            私の注文、中華旨煮定食です




一口食べてみた家内は

これは美味しい!










                 家内の注文

                エビチリ定食です











今日はこのかたが
すべてを取り仕切っていました




何故か妖艶なチャイナドレスの店員さんは
我々が行くのを察知してこの日は
お休みだったようです

 
     ちなみに此の方は普段は厨房内に
居られるようでした、

              残念









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御馳走様でした
 
 
 

 
 
 
 
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マボロシなカレー

2012.05.29(Tue) | EDIT

今日はマウイ島に来ました

夕方早速法螺貝を吹きました



例年の友人たちです、あすの夕日時間にはウェルカムPUPUパーティー!  です
-----------------------
マボロシ到着後に

美味しいカレーをたらふく食べました

ポークカレー


チキンからひ


等です



御馳走様でした
 
 
 

 
 
 
 
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金曜日 朝から カレートースト

2012.05.28(Mon) | EDIT

金曜日 朝 今日マボロシカレー食べたいがスペッシャルメニューなカツカレーでなく
スタンダードメニューのカレーが食べたい、然し今日は金曜日@@
金曜日はたしかカツカレーの日ですよね、今晩は行くのを止めて明日の土曜日に普段の
メニューからポークカレーとかチキンカレーを食べに行こうって、、
 
既に口の中がカレーな気分です
朝食の何時ものトーストをカレーっぽい何かに出来ないでしょうか?って訊いてみたが
「何もソースが無いわよ」って答えです
 
 
 
     朝ごはんの始まり  




 
 
 
          先ずはフルーツです
 
               今朝はメロン
 

 
                 とても良く熟れています  
 
 
 
 
 
           次は 良い匂いな トースト
 
 
           定番の マヨネーズトースト
 
 
 
            に 

カリーパウダー

               



























                    
            
 

 
                    めちゃんこ良い匂いです 


 
 
 
 
                        全景
 
      コーヒー     ヨーグルトドリンク

               メロン             カリー風味 マヨネーズトースト 
 
 
 
 
 
                    
 
 
                
                    
御馳走様でした
 
 
 
 
                   そして夕方に家内が 
 
                         貴方!
 
                     マボロシは今日通常メニューよ!
 
 
                     え~~~っ 電話してみると
 
                      やさしい例の声で
 
                  「すみません、きょうは通常メニューです
 
                  ワハハハ! 心って通じるのです 以心伝心
 
 
             早速 FIAT PUNT カレー色号 で出発です 


                             
 
 Buuuuunnh
               マボロシカレー履歴 先日 A B 0 1 2 3 4 5 6
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夕方からのパーティー

2012.05.27(Sun) | EDIT

 
 
お昼に集まって
 
 
4人で玉葱たっぷりな干しエビ掻揚げうどんを食べて今晩は何を食べ
 
ようかって相談です、他に良い素材が見つからなかった時は
 
牛肉の塊を買って、作る寸前に挽肉を挽いてハンバーグステーキを
 
焼いて食べるのは如何?って、ともかく行って素材を探して見てから
 
決めましょう!、近所のスーパーに素材を買い出しに行きます
 
1.2KGの牛ロース肉の塊を見てその巨大さに圧倒されて

それに決定です
 
素材に関しては 此処 で、詳しく記事に為っています
 
いよいよ夕方に、てつあんさんも用事が終わって到着です
 
 
 
  自家製燻製ベーコンパーティー
 
 
 
          開始
 
 
 
① 蒲鉾にわさび漬け(ともりんさんお土産)のトッピング
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
② 今日使う自家製燻製ベーコンの素材試食
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
                     乾杯
              ともりんさん                            てつあんさん

              mam                      ダビッド                  よはんさん
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
③ カスベ唐揚げ
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
④ 赤海老のソテー
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
⑤ じゃがいものチーズ焼き  
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 チーズの焦げた処 強調写真
 
 
 

これはmamがフライパン持参で各皿に焦げたチーズ欲しい人ってフライパンから剥がして載せたお焦げ部分
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
⑥ 茄子焼き
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
⑦ 全員用のハンバーグステーキが焼きあがりました
 
 
                   てつあんさん              よはんさん


      ともりんさん                 mam                       ダビット
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  よはんさんの お皿 アップ
 
 

実はよはんさんに緑黄色野菜をたっぷりと食べてもらおうって狙いもちらほら見えてきます、自己申告で人参を食べたいと仰ってびっくりさせられました、たっぷりとブロッコリーを召し上がりました^^
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  私のお皿
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
⑧ 南瓜ポタージュスープ
 
                           失礼飲み始めてしまいました 


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
⑨ 自家製燻製ベーコンとキャベツのスパゲティ
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
⑩ デザート 黒玉(よはんさんのお土産)
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
            中はこのように
 
 

 




 

 
   この後コーヒーを飲んでウイスキーを頂いて今日
 
 
        のパーティーはお開き
 
     
          楽しかったですね
 
 
 
 
御馳走様でした
 
 
 

 
 
 
 
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食いしん坊燻製会 その日の昼食

2012.05.26(Sat) | EDIT

燻製会をやろうって道具が総て揃いました、
 
自家製ベーコン燻製を作って2日間冷蔵庫にて 寝かして



 
明日は昼に各自燻製希望な食材を持って 集まろう!
 
夕方に天気予報をみたら
 
雨確率90%と、
 
急遽燻製製造は後日に延期です
 
1昨日制作分の自家製ベーコン燻製だけを食べましょう
 
お昼によはんさんとともりんさんが来宅
 
よはんさんはお昼に
 
このうどんを食べましょうって
 
相模原産特製うどん乾麺
 
普通と平打ちです
 

 
 
 
 
 
 
 
     玉葱たっぷりな干海老入りの掻揚げが揚がりました
 

 
 
 
 
                  かき揚げで うどんを食べましょう
 
              私が大根を卸します
 

 
 
 
 
            自分用の丼に取り分けて つるつるって                 
 

 
 
 
               あっという間に4人のお腹に消えました
 




 

 
 
 
 
 
御馳走様でした
 
 
 

 
 
 
 
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駅前の鮨処ようざん

2012.05.25(Fri) | EDIT


12年間乗っていたルノーオートマチック車から
フィアット・プントHGTアバルトって
気分だけスポーティーなマニュアル車に乗り換えてみて 

海外ドライブ旅行時でのマニュアル車なら連日300Km~600Km位走るので
直ぐに身体とか足捌きが身について慣れてしまいますが
我が家近辺の極低速のろのろ運転でのマニュアル車って運転が難しいです。
2~3分間運転してスーパーに到着、難しい車庫入れ、買い物後に帰宅
バックギアで切り返して車庫入れ、2日後に又同じような乗り方では
マニュアル車に慣れる間が有りません、未だに日々が初心者かな?
今の車って運転中は総ての動作を車中のパソコンが見張っていて何時ふかしてどのギアに入れてって記録しています、偶々一時停止で止まって走りだす時に3rdギアのままに走ろうとしてエンストスレスレで走ったらエンジンに負荷をかけたって判断したらしくエラーコードが目の前のパネルに点灯して消えません、メーカーに持って行ったら判定機器につないでエラーコードを消すのに
費用がかかりますっておどされてしまった!帰宅後にバッテリーターミナルを外して10分後に繋いでみたらリセットされてエラーコードが消えました
やれやれ で すずかけ台駅前の鮨処ようざんでランチを食べました
 
                   鮨処ようざん
             東京都町田市南つくし野3-5-12
                  042-788-3688
 

この駅の反対側には東工大キャンパスがあって
大学内の学生用の食堂があります
今まではその食堂に負けて3回続けてこの場所の
鮨屋は撤退していました
今回だけは何時止めるのかって思っていたのですが
しぶとく潰れずに数年間続いているので 
興味満々で初訪問で
食べに行ってみました
その謎は解けるのでしょうか?
 
 

 
 
 
 
 
 
ランチはおまかせランチが¥950です
午後の12時半お客は1人も居ません
 
 
全景
 

 
 
ネタ
 



 
 



 
 



                       この鯵こっち向きになると包丁技が

                      見ての通り とても 丁寧な 握りです
 



 
 
 
     ご主人と話してみたら 日々築地に仕入れに(早朝の5時~6時)行っているそうです
     場内の何処で食事ですかって訊いたら、何時も忙しいので吉野家の2軒右隣の
     あのカレー屋さんで朝食を済ますのだそうです、お鮨は何処でって訊いたら
     鮨屋なので鮨は食べないそうです(納得
)ワハハハ!
 
          築地で鮨食べているのは
  殆んどが素人さんですね!って
 
   


 
 
 
 
 
御馳走様でした
 
 
 

 
 
 
 
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家鴨丼 中華街同發本店のお持ち帰り

2012.05.24(Thu) | EDIT

            
              今日は我が家で酒盛り
 
 
 
    横浜中華街 同發本店 のお持ち帰り
 
 
 
 
 
 
                           家鴨丼
 

 
 
 
 
 
 
 
大根餅 (青い暖簾のお店)で買ったそうです
 

 
 
 
 
 
 
 
同發 本店の皮付き 焼豚
 

      この日は金陵は定休日だったそうです 焼豚はこのどちらかの店が好みです
      何時かお店に行って食べてみたい気持ち

 然し 家で飲む派ですので
 
 
 
 
 
 
 
 
 
空芯菜大蒜炒め
 

 
 
 
 
 
何時もこのように中華料理を家で食べる、且つ 紹興酒を飲みます

然し中華街に出かけたことは偶にしか有りません
 

 その内に又行きたいです
 
 
 
 空芯菜大蒜炒め           皮付き焼豚                紹興酒

             家鴨丼                  レタスの吸い物   大根餅
 
 
 
 
 
 
 
 水羊羹 頂き物
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
御馳走様でした
 
 
 

 
 
 
 
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バイスブルスト 鱈子とブリ子(燻製)スパゲティ

2012.05.23(Wed) | EDIT

 
明日はワインを飲もうってその
 
前日です バイスブルストを食べたいって
 
早速皮を開いて辛子を塗ってプリプリと食べてます
 

 
2種類の辛子を付けて
 
 
 
 
付け合せのグリーンサラダとマッシュルーム
 

 
 
 
 
 
 
鱈子スパゲティの中には燻製ブリ子が混ざっています
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
ワインがほしいって内心を
 
抑えて好く噛んで反芻して
 
消化を助けて見ましょう
 
 

 
明日は楽しくワインを飲もう
 
 
 
 
 
 
 
 
御馳走様でした
 
 
 

 
 
 
 
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燻製器の初使用感 

2012.05.22(Tue) | EDIT

 
     AMAZONで買ったSHUREの電熱器1200Wが到着した、
 
先日使用した物り確りと素早く温度が上がります
 
チップを入れて燻製造り始動です、矢張り燻製用に作られている 
 


         煙が出て来ました 燻製始め!


 煙い! 私が燻されて居ます
 



 
                 3時間後に完成
 

 
 
 
                身が締まって 
 

 
              冷蔵庫に入れて 2日後に 
 
 
 

 
 
 
 
                 今晩は 
 
 
                     つくね入り玉子丼
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                                                                     漬け
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
                         大根煮物 カボス七味
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                   水菜お浸し 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
             はんぺんチーズ揚げ カスベ唐揚げ 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                   しいたけ旨煮
 

 
 
 
 
 
 
 
                                               全景


 椎茸煮物 カボス七味 チリソース はんぺん揚げ カスベ揚げ

      小鯛笹漬け   大根煮物    水菜お浸し   冷酒


      つくね入り玉子丼       お澄し








 
 
 
                  頂き物 水羊羹
 
 

 
いおで戴きました
 

 
 
御馳走様でした
 
 
 

 
 
 
 
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焼肉はせがわでマジックパーティー+香味のティーパーティー

2012.05.21(Mon) | EDIT

今日はすけさぶろうさんに何から何までお世話になりました
 
夕方からの焼肉はせがわでのマジックパーティーでした

 
焼肉 はせ川 
042-765-5858 
相模原市南区相模台4-11-6 
17:30-21:30Lo…昼間の営業は無し 
事前電話予約してからの訪問を推奨します 
定休日 水曜日 
お店の正面玄関から見て左隣に駐車場アリ(4台くらい) 

集まった人々(YahooBloger)
はこの方たちです
 


 
私の左から                                            私の右側
HIROPYNAさん                                        れんさん           
ローズさん                                           ちょくさん 
すけさぶろうさん (主催者)                       まっつんさん
65さん                                            ジョニーXさん(マジシャン)
LIBRAさん                                         祥ちんさん
                                                りんごちゃん
                                     祥ちんぱぱ
 
         
 
 
 
                           先ずは乾杯
 

 
はせがわの壁に貼ってあるメニューは同業の焼肉店とは全く違う構成です 一般の韓国風焼肉店では
有りません   例 メニュー写真(すけさぶろうさんのページ)  A E
 
 
 
 
 
 
 
最初に食べたお肉は 高級部位な
 

各画像クリックで大画面1200*900に




 
マスターにお尋ねしたら最初はお肉屋さんだったそうです、今の場所に焼肉店を開いて40年
 
 
 
 
 
 
 
 
一緒に食べるサラダです           ポテトサラダ          マカロニサラダ


 
 
 
 
 
 
 
別種のお肉盛り合わせ
 
                 豚トロ 鶏黒胡椒 生姜焼き 大動脈   
 

 
 


 
 
 
 
 
 
特上厚木シロコロホルモンとカルビ
 


 
 
 
 
 
 
 
特大サイズな白ハマグリ
 

 
               ここで流石の私も満腹、が、まだまだ在るようです 

 
 
 
 
 
                     シーフードカレークッパ
 


 
 
 
 
 
ナポリピザ
 

 
 
 
 
 
 
 
                      エルビスサンドイッチ
 

 
              あのエルビスプレスリーにちなんだサンドウィッチだそうです
 
 
 
 
 
 
                     生搾り 冷やし中華そば
 


 
 
 
 
 
 
                       はせがわえびラーメン
 


 
 
 
 
 
フルーツ盛り合わせとアイスクリーム盛り合わせ
 


 
 
 
 
 

 
ジョニーXさんはスプーンを曲げたかな? 
 
 
 
横のパーキングにはY1980頃のポルシェ928駐車しています、(売価¥15000000)全く走っている形跡がないので、何故かな?って思ったら「当時新車で買って走ってみたら物凄い加速に驚きこの速度にはついて行けないと判断して今日まで一度も乗っていないそうです
 
この大量なメニューを日々作っているマスターさんとお給仕役の奥様、帰宅すると主客逆転で
奥様が料理をなさっているそうです、とても素敵なご夫婦です 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
           とっぷりと日が暮れて全員で小田急相模原駅に移動
 
                有志でアフターティーをって香味に
 

 
                       飲んだ中国茶は
 

 
              チャイニーズティー         パイナップルのデザート
 


 
西瓜の種
 

 
 
                      お酒は之をいただきました
 


 
 
今日は最初から最後までお世話になって遊んで頂き有難う御座いました
幹事さんの
すけさぶろうさんに感謝です 

 
驚きな今日の費用
焼肉はせがわ ¥2400
最初に出た4種類の高級肉を頼まなければ¥1100だそうです
香味 ¥1300
総額¥3700でした
 
 
 
 
この記事のコメントの返答は数日後に書きます
ご理解下さい 未だ全ての画像とかが未完成です^^
現在ジョニーXさんのマジックショーの動画製作中です

 
 
御馳走様でした
 
 
 

 
 
 
 
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小鯛笹漬 カスベ唐揚 で 冷酒を飲む

2012.05.20(Sun) | EDIT

     
           昨日も一昨日も断酒でした、
 
           今日は飲みます 冷酒を
 
 
              先ずは全体像
 
  白菜水菜白味噌和えにすだち七味 チリソース     冷酒
      小鯛笹漬              カスベ唐揚げ
 

 
                      茄子味噌汁 
 
 
 
 
 
 
           小鯛笹漬 美しいでしょう 
 
 お友達のお土産です
 

 
                            
 この透明感!素敵でしょう
 
 
 
 
 
 
 チリソース(カスベ用)          カスベ 唐揚 
 

 
 
 
 
 
 
 
             白菜と水菜 白味噌和え

                         が良い仕事を^^
 

 
 
           今日は久しぶりに飲んで
 
           楽しかったです
 
 
 
御馳走様でした
 
 
 

 
 
 
 
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燻製器の空焼き

2012.05.19(Sat) | EDIT

 
今日は先日入手の燻製器の空焼きです
 
 



 
 
 
熱源は電熱に決定して1200Wのコンロです
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
今日の夕食は アルコール抜き
 
 
納豆 好き嫌い有りません
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
蒸しキャベツとパプリカの辛子醤油
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
鰯梅煮
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
全景
 
 
  しらす釜揚げ   蒸しキャベツとパプリカの辛子醤油  納豆
 

 
  鰯梅煮                 ワンタンスープ
 
 
 
 
        
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
御馳走様でした
 
 
 

 
 
 
 
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レモン風味マッシュルームサラダ モロッコ風シチューとマカロニ

2012.05.18(Fri) | EDIT

 
今日も良い天気 夏のような気候
 
 
庭 は 湿気が少なく ハワイ ^^ の 様 です
 
 
 
夕食はまだ明るい外を見ながら
 
 
レモン風味のマッシュルームサラダ
 今日の写真は全てクリックすると1200*900サイズ

 
粒 々 が 
 
  辛+酸っぱい
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
モロッコ風シテューにマカロニ
 

                               お肉は
                       手羽中
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
全体像
 

 
       飲み物はとても辛いのでお水です
 
 
 
 
大汗かきました
 
 
 
 
 
御馳走様でした
 
 
 

 
 
         紫陽花もそろそろ 咲くかな              日差しを浴びています


 
                 山椒の葉は広がって 茗荷が伸びてきました
 

 
 
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鯖寿し 桜海老掻揚げ しらす釜揚げ

2012.05.17(Thu) | EDIT

   今晩は!   今日は良いお天気でしたね
 
          クーラー付けたり、窓を開けたり
 
          日中いっぱい色々楽しんでいました
 
           門の所で見つけたカメ虫くんです 

   

くりっくで大きくなります

 
         そ し て
 
    お友だちからの頂き物だけで 
 
 
 
 
 
        夕食が構成出来てしまいました 
 
              素敵なお友達たちでしょう 
 
 
   先ずは
 
                 
 鯖寿し
 

 
           鯖の身の厚さには驚きです
 
 
 
 
 
 
 
                
 桜海老掻揚げ
 

                    本当に美しい桜色ですね
 
 
 
 
 
 
 
                
 しらす釜揚げ
 

                   何を知らしてくれるのかな?
              美味しさですよね
 
 
 
 
 
 
 
   自前の部分は
                水菜の胡麻和え
 

  
 
 
 
 
 
 
 
              冷奴 カボス胡椒載せ
 

 
 
 
 
 
 
 
      全景
 
 
             鯖寿し           冷酒  
 
    水菜胡麻和え    しらす釜揚げ      桜海老掻揚げ
   

                                      抹茶塩
 冷奴カボス胡椒   ご飯
お米      玉葱味噌汁  岩塩
 
 
 
 
 
とても美味しかったです
 
 
有難う御座いました
 
 
 
 
 
御馳走様でした
 
 
 

 
 
 
 
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リゾ モロッコ風シテュー パンプキンポタージュ

2012.05.16(Wed) | EDIT

最近はモロッコ風シテューに嵌ってます
インドカレー、タイカレー、日本のカレーとも違う鮮烈な辛味とあっさりとした食べ心地はご飯、パスタ、クスクス等色々な料理と共存できるかも、検索をして調べるならばトルコ料理スパイス

     今日の付け合せはリゾ(お米風パスタ)








        グリーンサラダ     サンガリア 
 


自家製パンプキンポタージュ モロッコ風シテュー+リゾ


 パンプキンポタージュは最近作った中でも秀逸な美味しさでした
 濃厚でこくがあって 又、南瓜買いたく為りました





御馳走様でした
 
 
 

 
 
 
 
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台湾屋台定食 香味

2012.05.15(Tue) | EDIT

昨年から多大な興味を持ちつつも
 
その量が我々の胃袋サイズを超えているので
 
 
台湾屋台定食 香味でのコースに
 
 
 


 
二の足を踏んでいた我等に
 

爆食部部長すけさぶろうさん
爆食副部長よはんさんに
 
 
軽いコースをお願いして
 

我等夫婦と
れんさんでの5人での夕食会を開いて頂きました、
 

 
すけさぶろうさんとよはんさんは昼から既に
 
何がしかを食べて




お腹の底を
 
作ってきて頂きました
 
 


台湾屋台定食 香味  HP 詳しい地図で見る 
042-766-0688
神奈川県相模原市南区南台6-18-19 
17:00~翌01:00(24:00Lo)
定休日 月曜 …食料調達(台湾)による不定休有り
席数18席 (カウンター6席 テーブル3卓12席) 
駐車場 無(約100m駅側にコインパーキング有
 
 
スタート
 
お豆腐の麺のサラダ・通し300円(豆腐素麺)
 
 

 
L@B@Aさんが之を食べて美味しいゴムって言ったとか
 
 
飲み物は烏龍ティー・湾高山茶400円
 
 
 
 
 

 本場の烏龍ティーはすいすいと飲めてしまいます
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
自家製特製ちまき・チマキ780円
 
 

 之は餅米製です、我等は2人でシェアしました、1個は持ち帰りました、とても美味しかったです
 
 
 
 
 
 
 
 
 
後で知ったのですが
この粽は年に一度作る物!
5月のこの時期にって
たけくらべの歌で
{粽、食べ食べ兄さんが} 
のフレーズが耳の中に聞こえてしまうのです、
私年代だけかな?台湾と日本文化の近似値かも

 深窓の令嬢?
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
メジナ・メジナのネギ油かけ1560円
 

 今日のメイン料理です 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                   ママが綺麗に毟って夫々のお皿に取り分けて盛りつけて頂きます
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                   さっぱりとしてスープも良い味です
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
自家製焼豚・チャーシュー780円
 
 

                全く今迄食べたことのない味付けです 自家製です
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
桜海老 ・すけさぶろうさんの由比土産
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
烏賊・いか団子1個160円
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
            ぱっかりん 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
黒酢酢豚・酢豚780円
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
金門高粱酒 58度
 
 

                             

 凄いお酒です
            
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
御馳走様でした
 
 
 

 
 
 
 
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母の日に中野で義母とお寿司

2012.05.14(Mon) | EDIT

     ドイツから来ていた甥はとうとう今晩大阪に
 
義母を囲んで甥と私達で一緒の母の日の食事、
 
     中野駅前のマルイ5Fの寿し常に行きました
 


中野マルイ店
■ 営業時間 ■
11:00~23:00

中野区中野3-34-28
中野マルイ 5F
℡ : 03-5342-0401
 
 
メニュー大きなメニューは此処をクリック

 
             刺身盛り合わせ
                                    冷酒
 

 
 
 
 
 
 
 
                       鮪赤身 シマアジ 小肌
 

 
 
 
 
 
 
 
                     赤貝     活き車海老
 

 
 
 
 
 
 
 
                 活き車海老頭焼き
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
                しめ鯖          ヒラメ       
 

 
 
 
 
 
 
 
 
                 鉄火巻き
 

 
 
 
 
 
 
 
 
           鮪中トロ  サーモン  ネギトロ 雲丹 イクラ
 

 
 
 
 
 
 
 
                             玉子
 

 
 
 
 
                お義母さん 何時も有難う御座います
 
 
 
 
御馳走様でした
 
 
 

 
 
 
 
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モロッコ風シチュー ポークソテーカレーピラフ

2012.05.13(Sun) | EDIT

 
今日は4月5日の夕食です

アップが遅れてすみません
 
           モロッコ風シチュー と ご飯
 

      このシチュウは再食希望メニューですが!未だに叶えられていません、極辛いのです 
 
 
 
 
 アスパラ菜のソテー
 

 
 
 
 
アボカド と ポークソテー と カレーピラフ(ジャスミンライス)
 

 
 
 
 
 
 
           全体像
 
          アスパラ菜ソテー                  アボカド ポークソテー カレーピラフ    

           モロッコ風シチュー ご飯 2種類のメインをシェアして食べました
 
 
 
                      デザートには
 
            てんちょさんお土産
 
           カヌレ    と       エスプレッソ コーヒー
 

 
 
 
      カヌレ が ふっくらしてとても素敵です
 

 
 てんちょさん何時もお土産有難う御座います


 
 
 
 
御馳走様でした
 
 
 

 
 
 
 
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休肝日は和食

2012.05.12(Sat) | EDIT

最近は飲んで食べる日々が連続でした、
 
今日は初心に戻って休肝日にします
 
この献立なら冷酒を飲みたいような気分ですが
 
   一旦決めたら初志貫徹







 
                頑張ります
 
 
 
                  もずく酢で
 

 
 
 
 
 
                シラス釜揚げ
 

 
 
 
 
 
 
        玉子焼です 築地の松露で買いました
 
 
        
          築地に行ったら必ず買う 定番な玉子焼です 絶対に美味しい おすすめしますよ
 
 
 
 
                        わっ此れでは
 
              お酒欲しいかも、
 
               鯛の昆布〆め
 

  驚きな最後まで山葵だけで食べられたのです、昆布〆め時の繊細な塩味を感じて美味しく食べられました



 
            全体像
 
     小松菜お浸し               松露玉子焼   
   シラス釜揚げ                    鯛昆布〆め      お麩味噌汁   もずく酢
 
 
 
 
 
 
御馳走様でした
 
 
 

 
 
 
 
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イタリアンパスタヴァッレ·デル·グラーノ - ジーリ

2012.05.11(Fri) | EDIT

 
   食いしん坊5月例会の築地魚河岸訪問は定休日にて
 
       朝食を食べる試みは失敗でしたが
 
      何時も行く斉藤水産が開いていたので
 
            数点の素材は買えました
 
    
                甘エビ 鯛昆布締め 等
 
 次の日進デリカテッセンで何時も買うローストビーフとか
       色々見て買って最後に
 
      偶然見つけて(最後の1袋)
   家内は目ざとくさっとカートに入れました、それは
イタリアンパスタヴァッレ·デル·グラーノ - ジーリ、500グラム
 

 
これが今日のパーティーを印象付けたパスタでした、
 
夕刻になってパーティーの始まり
 
先ずは前菜
 
甘エビのお刺身(築地斉藤水産)
 

 
 
 
 
テンチョさん持込な
 
シラス釜揚げ
 

 
 
 
ローストビーフ(日進デリカテッセン)
 

 
 
 
     鯛昆布締め(斉藤水産)    自家製ブリ卵の燻製
 

 
 
 
 
 
 
            よはんさんの由比土産
 
             桜海老のソーセージ
 

 
 
 
 
 
 
                  焼茄子
 

 
 
 
 
 
 
              ブラックタイガー(日進)
 
            海老フリット マンゴーチリソース
 

 
 
 
 
 
 
 
 
                    終わりに
 
 
           イタリアンパスタ
            ヴァッレ·デル·グラーノ
 
          ジーリ(gigli)の自家製ジェノベーゼ
 

                むっちむちな食感です 
 
 
 
                ズームして見ると
 

      とてもほのぼのと幸せな味なパスタでした
      余りの美味しさに驚き 売られている最後の数袋も全て買ってしまった! ゴメンナサイ
         既に欠品ですよ! 次回入荷は何時でしょう!^^このメーカーのパスタ
                    お勧めかも ^^

 
 
 
 
 
               最近のデザートの定番
 
      マンゴーとブラックベリーのダッチベイビー
 

 
 
 
 
 
                 エスプレッソ  ウイスキー           
 

 
 
 
 
 
 
御馳走様でした
 
 
 

 
 
 
 
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次の日もたいめいけん

2012.05.10(Thu) | EDIT

昨日のたいめいけんは美味しかったって思いながら
何時もの食いしん坊倶楽部で
次の日の早朝から何時もの築地買い物ツアーの日です
築地到着してあれれ!誰もいない築地に来てしまったって
調べたら今日は築地魚河岸は定休日です ガーン
 

 
全員集合時間に集まれない状況で今からどうしようって、
昨日の今日ですが再度たいめいけんに行きたいって申し出たら
皆様の了承を得て又又たいめいけんに来てしまった
 
 

 
今日はランチタイム、
 

 
 
今日のランチタイムメニュー
 

 
 
1F メニュー
 

 
 
又又集まって美味しい仲間たちです
 
全員集合での乾杯です
 

 
 
定番な¥50な ボルシチスープ  と  ¥50なコールスローサラダ
 


 
 
私の注文
      メンチカツ
 

 
家内の注文
      蟹クリームコロッケ
 

 
 
           何時も美味しいたいめいけんさん
 



 
 
 
御馳走様でした
 
 
 

 
 
 
 
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家族で行った たいめいけん

2012.05.09(Wed) | EDIT

 
たいめいけん
 

 
今日気が付きました↑この看板は今外してありますね!
 
今日は義母、甥と4人で 
 
             たいめいけん 
 

 
 
 
 
 
 
大学入学決定後の1年間の社会奉仕で来日した
甥(ドイツ在住)との再会を祝して乾杯
 

 
 
 
 
早速出てきた
 
       ボルシチ                コールスロー


 
 
 
 
義母の
芝海老入のオムライス
 

 
 
 
 
 
家内の
蟹マカロニグラタン
 

 
 
 
 
 
 
甥の
 ハンバーグステーキ
 

 
 
 
 
 
 
私の
ビーフステーキ
 

 
 
 
 
   なんて、古めかしいのでしょう、此処の味は 
 
 
 
           
 
         メロメロです 又来ようって思いました
 
          次は何時来れるかな!@@
 
 
御馳走様でした
 
 
 

 
 
 
 
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連休があけた座間コストコへ

2012.05.08(Tue) | EDIT

コストコで作った眼鏡のネジが無くなって
鼻に当たるパッキンが取れてしまい早速修理に、
修理が終わって ウロウロ 
 
連休までは良いお値段だったBBQ用のグリル(スモーク兼用)が
お安く為ったのかな?家内の記憶では1万円以上だった物が
今日は¥4900で@@即買ってしまった。
 
甥っ子の為にも大きい肉のポークバックリブ等を買って、
我が家も序にあやかって買ってしまった
 
 
          今晩は
 
             ポークバックリブ
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
               パスタは 自家製のアンチョビで作った
 
                春キャベツのパスタ
 

 
 
 
 
 
 
 
             全景
 
ポークバックリブ          赤ワイン    クラムチャウダー
 (コストコ)                                                 (コストコ)

                      
           自家製のアンチョビで作った 
                 春キャベツのパスタ
 
 
 
 
 
今日コストコで買った
 
 ポークバックリブ   とか お野菜類  
 



  
 
 
 
 
 
 
  先ほどのスモークマシンの詳細はです Manual

  BRINKMANN ブリンクマン スモーク&グリル 1台4役 バーベキューローストスモーク蒸し焼き

 


 
 
 
 
 
 発表します デッカイドー 我が家の新スモークマシンです
 

                       
             ↑ 之を何処で使用するのかな~~?
                                               調べたらレンタルもあるようですね、      
                             ↓ 組立風景はこちらです↓

                              使い方ビデオ


 
  
 
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シュニッツェルとカレーピラフ

2012.05.07(Mon) | EDIT

夕刻から

一天 俄に真っ暗にかき曇り

大粒な雹がバラバラドンドンって

降って 更に雷も鳴って

関東地方は怖ろしい気候でした




ドイツから来日中の甥がいよいよ上京、

今週は忙しくなりそう、

早速ドイツ料理の練習で

今日はシュニッツェルです








付け合せは

カレーピラフ






全体像

    カレーピラフ           ビーフシュニッツェルと豆苗パプリカトマト      赤ワイン


               
                       シュニッツェルにかかっているのは自家製セサミソース




              甥のお陰で久しぶりにドイツ旅行時の

     レストランでの食事を思い出してしまいました




御馳走様でした
 
 
 

 
 
 
 
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ムール貝様のお通りだい

2012.05.06(Sun) | EDIT

                          
 やっとGWの様な快晴 | 
 | になりました 半袖で過ごしやすいです                                        
無理(ムール貝)が通れば道理(海老)が引っ込むな昨日でしたが、
今晩はムール貝2日目でムール貝パスタを選択、例のようにムール貝の
美味しいスープ成分を昨日はクリームご飯にてスプーンで食べました、
                   が、
今日はムール貝パスタのお皿側に溜まったスープ成分を吸い取って食べるためにバタール(ドンク)も用意しました

                 今日の調理中の画像






コロンブスの大航海時代には帆船で大西洋横断時に生野菜を食べられなくて  船員達が反乱を起こした話を読んでから
         
      私はサラダ大好き 
 爺だからかな?


 
                 今日のサラダ


                       ドレッシングで頂きます











                 ムール貝パスタ









                    全景


            サラダ     スパークリングワイン


バタール                  ムール貝パスタ




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タスマニア産ムール貝 と 海老スパイス揚げ

2012.05.05(Sat) | EDIT


GWに雨が止んだらって思っていても
巷は道路の大渋滞で無気力している時に
友人が今から3時間空いているので
コストコにムール貝を買いに行くが
お宅も要りますか?

渡りに船の様な提案
即座に乗船しました

約2時間後に届けてくれました

時を同じく家内も実家から帰宅です
早速 
今日のムール貝の御機嫌を伺いますと

可也良いお返事で
正に生きの良い大粒な品物のようです




        打てば響くような反応です 


        早速清掃と調理に入ります



                       出来上がりました


                 ムール貝ワイン蒸しクリームご飯 







突如割り込まれてしまった
元々は今日のメインディッシュ

海老スパイス揚げ






              サラダ





         全景


       海老のスパイス揚げ     白ワイン 

ムール貝ワイン蒸しクリームご飯  サラダ


        クローズアップ  夢の角度



今日の写真2~6はクリックで1200*900なサイズです


 大渋滞の中を買いに行った友人に感謝です 
 


           残りのムール貝を明日はどうしましょう

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フライ3兄弟

2012.05.04(Fri) | EDIT



    グランベリーモール


































 |

  東急ストアー





カルディーコーヒーファーム 

+

++

++{南町田駅}++

++

++

+
 
 渋谷             田園都市線            中央林間 



連休中の町中はまるで車が動きません
R246とR16は巨大なパーキングと化し
一旦車で出かけたのですが全て止めて家に逆戻りして
南町田駅前の東急ストア入り口のお弁当フライ専門店

         イーション 南町田店


               コロッケとフライが美味しい


アジフライ                      レバーフライ              烏賊フライ

          今日は
 
      フライ3兄弟盛り合わせで

         夕食です


全景
                         フライ3兄弟盛り合わせ                     ビール

                                             大根葉とひら茸の味噌汁


                     



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五月の大根葉とお揚げ煮浸し しめ鯖

2012.05.03(Thu) | EDIT


五月の緑を楽しむGWに

突如 まさかの豪雨がやって来ました

然し季節は新緑がいっぱい


 五月の大根葉とお揚げの煮浸し   納豆    冷酒     しめ鯖


                              奴とカボス胡椒       青梗菜味噌汁







              大根葉とお揚げの煮浸し


大根葉の大根部分は極小なサイズです 葉は苦く 根は甘い(小根ですよね)









                  納豆が好き!









              しめ鯖


     しめ鯖に擦った山葵をのせて食べる 冷酒の友です 
  








                最近嵌っている食べ方

       やっこにカボス胡椒のせ



  木製のスプーンで端からカボス胡椒を削りつつ食べる幸せ 
 





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うどん

2012.05.02(Wed) | EDIT

最近は

外出時にうどんを食べる頻度が

以前より上がっています

四国のうどんが我が家の近辺の

どこででも

食べられる 
 

良い時代です


①丸亀製麺所 hp
             10日前にララポ横浜にて

揚げたての掻揚げ                                  明太子うどん

大根は自分で卸すのです                 揚げたての掻揚げが嬉しい





     九条ねぎ                                蛸?








②はなまるうどん hp
             6日前に大和市鶴間イオンモール3Fにて

    生姜冷ぶっかけ                               鶏天

                 冷し豚肉とゆで卵



③横井製麺所 hp
           昨日 ラプラ中央林間店にて
    れんさんのおすすめで行って来ました       おすすめな部分がしっかりと伝わりました

         冷やし卸しすだちぶっかけ No1かも                    掻揚げ

                                   鶏天↑




どこのお店も甲乙付け難く

その日の移動する場所とかで選んで 

食べています、が 説得力十分 かも!



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