葱煮 がんもどき煮 蛸頭揚 蛸刺身 蟹飯


昨日記事の蛸吸盤刺身の蛸の本体を
薄切りにした
蛸刺身
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蛸頭揚
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蛸頭揚はチリソースと柚子胡椒で頂きました~
しこしこして美味しいですね、
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角上魚類には蛸に嵌ってる
お客様が大勢いらっしゃるって店員さんが・・
朝から電話で今日入荷するか?とか、さっきまでず~っと
待っていたのに可哀想 今は入荷で沢山有るのに!

がんもどき煮
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蟹飯
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冷酒・冷茶
葱煮  蛸頭揚
がんもどき煮 蛸刺身
蟹飯 とろろ昆布お澄まし
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今日の箸置き
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御馳走様でした
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何時も見て頂き有難う御座います

何時も「ナイス」を押して頂き有り難うございます 
  

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オニカサゴ唐揚 勢子蟹飯 蛸吸盤刺 浅利酒蒸 舞茸天 春菊胡麻和 大根葉味噌汁


週が開けて月曜日!
今日の角上魚類の入荷は魅力的でした
オニカサゴ唐揚
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オニカサゴは長崎産 大きくて ヒレもカリッカリ
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勢子蟹飯
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新潟産の雌蟹 我が家の呼び方は勢子蟹 卵が沢山着いてます
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蛸吸盤刺 
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調理の店員さんに蛸吸盤の皮剥きをお願いして実現です
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浅利酒蒸 
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浅利は暗くして砂を吐かせてからお酒で蒸します

舞茸天
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コストコで見つけました大量な舞茸!
 
春菊胡麻和
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冷酒・冷茶
浅利酒蒸 舞茸天 勢子蟹飯
酢橘 オニカサゴ唐揚 蛸吸盤刺
春菊胡麻和 大根葉味噌汁
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今日の箸置き
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御馳走様でした
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何時も見て頂き有難う御座います

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いなだ味噌漬 葱煮


今日のメインは先日購入ないなだ半身を
自家製の味噌漬けに・・今日が食べごろ
いなだ味噌漬
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葱煮
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パクチーサラダ ドライオニオン
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刺身蒟蒻
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カニカマ
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鰊大根
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今日は
巻いたり         包んだり
で楽しみました
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冷酒・冷茶
カニカマ なめ茸 パクチーサラダ
鰊大根 紅鮭子 焼海苔
刺身蒟蒻 いなだ味噌漬 葱煮
地海苔味噌汁
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今日の箸置き
お皿
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御馳走様でした
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鰊大根 豆腐素麺


数日前からお米研ぎ水で戻していた身欠き鰊
今日は大根と煮て完成です
鰊大根
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鶏白レバー煮
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蓮根
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豆腐素麺
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今日の巻物は3種類
紅鮭子    なめ茸    鰊  
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冷酒・冷茶
蓮根 鶏白レバー煮 なめ茸 鰊大根
海苔 紅鮭子 豆腐素麺 小松菜お浸し
    パプリカズッキーニ味噌汁
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今日の箸置き
蓮根
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御馳走様でした
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鶏団子雑炊 韮饅頭


昨日のお鍋で良い出汁が
今日は鶏団子を投入して中華風に
鶏団子雑炊 
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韮饅頭
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辣油醤油につけて戴きます
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今日の体重調整メニューはたっぷりな
茹もやし 小松菜
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ポン酢 冷茶・冷酒
小松菜御浸し 茹もやし 黒酢
韮饅頭 鶏団子雑炊
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今日の箸置き
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御馳走様でした
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